ಬಾದಾಮ್ ಖೀರ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು-

2ಲೀಟರ್ ಹಾಲು

1/2 ಕಿಲೋ ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮ್

6 ಏಲಕ್ಕಿ ಕೋಡು ಹುಡಿ ಮಾಡಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ ಹುಡಿ

ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ

ವಿಧಾನ-

ಬಾದಾಮನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ದೊರಗಾಗಿ ಅರೆಯಿರಿ.

ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ ಹುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಕುಲುಕಿಸಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಹುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಗ ಬಾದಾಮ್ ಖೀರ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ